Ikan Bakar dan Air Asam

ikan-bakar

Pes ikan Bakar.. nak guna untuk siakap ke pari ke semua boleh. Kena plak dengan air asam.

Resepi pes ikan Bakar:
2 inchi lengkuas
3 inci halia
5 btg serai
8 bj Bawang merah
1bj bawang holland
1sudu udang kering @ jika xde guna
belacan
8 bj cili padi. – boleh tambah kalau nak lg pedas berapi
3 bj cili merah
3 helai limau purut

1. Blander semua bahan sampai lumat.
2. Tumis dgn minyak yg agak byk, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.
3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .
Tumis smpai pecah myk.siapp.!
**nak Bakar ikan, lumur jer atas ikan tu, buh dlm aluminium foil. Balut bagi kemas Bakar atas dapur.
**udang n sotong pon sesuai jgk.
**tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

pes-ikan-bakar

Kredit Fb : Habeebah Md Daud

Sambal Air Asam
Blender dahulu ;

7-10bj cili padi(ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)
2bj cili besar(merah)
2bj bwg merah
2sudu Pes asam jawa adabi
1sudu belacan
Garam gula(secukup rasa)

air asam

Dah siap blender, Campur dengan bahan hirisan dibawah🏼:

1bj tomato-hiris
3bj cilipadi -hiris
1bj bawang besar-hiris
2bj limau nipis(perahkan)

Gaul semua bagi sebatii👍🏽

  • Add Your Comment