Laksa Siam Thai

laksa siam

LAKSA SIAM

Bahan-bahan kuah :-
A – kisar sehingga halus
● ikan kembong besar 3 ekor
● ikan sardin tin ( brand king cup) 1 tin besar

B – kisar sehingga lumat
● 10 biji cili api merah dan hijau
● kunyit
● 2 labu bawang besar
● 2 ulas bawang putih
● 2 sudu lada hitam
● 3 batang serai dittik
● sedikit belacan

● 3 mangkuk santan ( jangan terlalu cair)
● garam
● gula

● Ulam
● timun
● bawang
● cili padi
● kacang hijau
● daun selum

Cara-caranya :
1. Masakkan santan terlebih dahulu dan sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak
2. Bahan A dab B campur dibekas yang berlainan sebelum dimasukkan ke dalam santan
3. Apabila kuah sudah mendidih,masukkan beberapa keping asam keping
4. Tambah gula dan garam sesedap rasa sedia utk dihidangkan

  • Add Your Comment