Sup Tulang Thai

RESEPI SUP TULANG THAI

BAHAN – BAHAN :

1 kg tulang dan daging lembu(rebus)

1 batang saderi (hiris)

3 helai daun limau purut ( buang urat tengah, sebab tak nak kuah jadi pahit)

1 labu bawang Holland (hiris)

1 batang serai (ketuk)

1 batang lobak (potong ikut suka)

3 biji kentang (potong)

2 biji tomato (belah 4)

Cili padi (ikut rasa )

Bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga

BAHAN TUMBUK :

Bawang Putih/merah/halia/lada hitam/ketumbar/jintan manis

** Daun ketumbar dan lime juice

CARA – CARA MEMBUATNYA

1. Rebus 1 kg tulang dan daging sehingga empuk.

2. Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk dan masukkan 2 sudu besar rempah sup, , masak sehingga naik bau .

3. Kemudian masukkan bahan tumis tadi kedalam air rebusan tulang,masukkan 3 sekawan, masukkan lobak, kentang, serai, daun saderi, cili api, bawang Holland. Biarkan mendidih sehingga kentang dan lobak empuk.

4. Kemudian masukkan tomato, dan garam scukup rasa . siap .

5. Boleh tabur dgn daun ketumbar dan perahan lime juice …

Kredit Resepi : Senangnya Masak

  • Add Your Comment